art’gerecht kocht und backt für Dich, was das Zeug hält – zusammen mit Thore Hildebrandt
Artgerechte Küche zum Erleben: Am 1. Februar ist die erste Episode unserer Video-Reihe „Kochen mit Thore“ auf YouTube live gegangen – seitdem sind fünf weitere Episoden dazugekommen und es werden noch weitere folgen. Unterhaltsam und informativ zugleich – so präsentieren Dir Vegan-Koch Thore Hildebrandt und unser „health nerd“ Matthias Baum vegane und nachhaltige Küche vor der Kamera.
Alle gezeigten Rezepte sind vegan, RE’SET geeignet und nicht nur einfach nachzukochen, sondern auch selbstverständlich überaus lecker. Und dank unserer Video-Anleitung ganz einfach zu zaubern! Ob Süßes oder Herzhaftes – oder sogar Leckeres aus geretteten Lebensmitteln – auf den Tisch kommt bei uns nur Gutes: Die Gerichte sind gesund, „tried & tested“ und schmeicheln dem Gaumen. Wenn Du schon auf etwas verzichten sollst, ist es definitiv nicht der Genuss!
Und wenn Du Dich immer noch fragst, wer Thore ist: Thore Hildebrandt ist gelernter Banker aus Berlin, der seinen Anzug gegen eine Kochschürze getauscht hat. Als er vor einigen Jahren gemerkt hatte, dass sein Bürojob ihn nicht mehr erfüllte, ging er auf Reisen und entdeckte seine Leidenschaft fürs Kochen neu. Er lernte die Welt mit anderen Augen sehen, änderte seinen Lebensstil und wurde veganer Koch, dem Nachhaltigkeit und Gemeinschaft am Herzen liegen. Zero Waste, traditionelle Konservierungsmethoden (Fermentieren) und nachhaltige Koch-Events sind dabei einige der Themen, die ihn heute am meisten bewegen.
Mehr über Thore erfährst Du auf seiner Website.
Alle Videos der Reihe findest Du auf unserem YouTube-Kanal. Für einen schnelleren Zugriff listen wir hier noch alle Episoden auf, die bis jetzt erschienen sind:
Episode 01: Curry mit Blumenkohlreis
Episode 02: Schokomousse
Episode 03: Grünkohlchips
Episode 04: Pesto aus Karottengrün
Episode 05: Herzhafte Blinis
Episode 06: Süßkartoffel-Gnocchi
Episode 07: Pfannkuchen
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Wir wünschen viel Spaß beim Schauen und Nachkochen – und freuen uns natürlich über Dein Feedback! Guten Appetit!
