Dieses Rezept für Gemüse-Spaghetti mit Minzpesto und Garnelen kombiniert leichte, gesunde Zutaten mit mediterranen Aromen. Zucchini-Spaghetti sorgen für eine frische, kalorienarme Alternative zu herkömmlicher Pasta, während das Minzpesto mit Pistazien und einem Hauch Orange eine belebende Note verleiht. Ergänzt wird das Gericht durch saftig angebratene Garnelen und frische Kräuter, die dem Ganzen eine besondere Frische verleihen. Ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Genuss ist.
Fertig in: 60 Minuten
Artgerechte Food Facts
Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und liefern wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Sie sind zudem reich an Vitaminen wie B12 und enthalten Mineralstoffe wie Selen, das antioxidative Eigenschaften besitzt. Garnelen sind außerdem kalorienarm und fettarm, was sie zu einer leichten, gesunden Zutat macht.
Zucchini ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Wasser und Ballaststoffen ist und dadurch eine leichte und gesunde Zutat darstellt. Sie liefert wichtige Vitamine wie Vitamin C und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, die zur Unterstützung des Immunsystems und der Herzgesundheit beitragen.