Lust auf einen gesunden und knusprigen Snack? Diese leckeren Grünkohlchips sind in nur wenigen Minuten zubereitet und überzeugen durch ihre simple Zubereitung und intensiven Geschmack. Frische Grünkohlblätter werden mit einer würzigen Marinade aus hochwertigem PHENOLIO Olivenöl und einer Prise Gewürze verfeinert und anschließend im Ofen knusprig gebacken. Perfekt für den kleinen Hunger oder als gesunder Knabberspaß zwischendurch. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Fertig in: 20 Minuten
Grünkohlchips
Gesund, knusprig und voller Geschmack – der perfekte Snack für jede Gelegenheit!
2
Personen20
minutesZutaten
300 Grünkohlblätter
Olivenöl z.B. PHENOLIO
Gewürze nach Belieben
Zubereitung
- Grünkohlblätter zupfen und die Teile auf einem Blech auslegen.
- Für die Marinade Olivenöl erhitzen.
- Die Gewürze hinzufügen und verrühren.
- Die Marinade über die gerupften Grünkohlblätter verteilen.
- Bei 180 Grad 5 Minuten in den Ofen geben.
- Garnelen waschen, putzen und falls der Darm noch vorhanden ist, entdarmen. Dafür den Rücken der Garnelen von Kopf bis Schwanz mit einem kleinen Schnitt einritzen und den Darm herausziehen. Mit etwas Wasser ausspülen.
- Kräuter verlesen und grob hacken.
- Garnelen und Knoblauch mit Öl in einer Pfanne für 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten.
- Die Gemüse-Spaghetti und eine kräftige Prise Salz zugeben, kurz anbraten und mit Weißwein ablöschen.
- Die Zucchini-Spaghetti kurz zusammenfallen lassen, sie sollten jedoch noch bissfest sein.
- Nudeln mit Salz, Pfeffer abschmecken, gehackte Kräuter untermischen und mit Minzpesto anrichten. Etwas Olivenöl darüber träufeln.
Artgerechte Food Facts
Grünkohl ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das reich an Vitamin C, Vitamin K, Kalzium und Antioxidantien ist. Er enthält zudem viele Ballaststoffe und unterstützt das Immunsystem sowie die Knochengesundheit. Grünkohl ist kalorienarm und gilt als Superfood wegen seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften.
